O que é o Álcool ? Nomenclatura e problemas.

                 

                       O QUE É?

O álcool é conhecido pelos compostos que apresentam o grupo hidróxido (OH), ligado a carbono saturado, ou seja, que possui ligações simples.

NOMENCLATURA:

        Para nomear os alcoóis utilizamos a nomenclatura IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada). Dar nome oficial aos alcoóis é preciso observar a quantidade de carbono, os tipos de ligação, que na nomenclatura dos alcoóis é a ligação simples e a terminação do álcool que está representada pelo sufixo OL.

A numeração dos carbonos começa pela ponta mais próxima a hidroxila (OH). 

 

NOME IUPAC:                                                                                                                                        (Prefixo) + (Infixo) + (Sufixo)                                                                                                               Prop + an + ol = Propanol                                                                                               

(três carbonos ligação simples e OL porque é um álcool)

                 

EX: CH3 – CH2 – OH  Et+an+ol  (dois carbonos, ligação simples, e OL porque é um álcool).

  

                COMO DAR NOME AOS ALCOOIS DE CADEIA FECHADA, RAMIFICADA    E INSATURADA.

Para dar nome aos alcoóis de cadeia fechada utilizamos a seguinte maneira: Se o Álcool estiver junto a um Hidróxido de Benzeno (6 Carbonos e 6 Hidrogênios, com 3 ligações duplas alternadas), mas para ele ser considerado um álcool deve possuir apenas ligações simples.                                                     Para nomear Álcool de cadeia ramificada é preciso observar se na fórmula existe carbono terciário, pois assim o Álcool estará ligado no carbono terciário ou na Ramificação.                                                                                                               Álcool de cadeia Insaturada vai existir apenas com ligações simples, pois não é um Álcool se não possuir ligações simples.

  Álcool Primário: O hidróxido se encontra ligado a carbono primário:

 

       Álcool Secundário: O hidróxido se encontra ligado a carbono secundário: 

        

 àlcool Terciário: O hidróxido se encontra ligado a carbono terciário:

PROPRIEDADES FÍSICAS:

As moléculas dos alcoóis são ligadas pelos mesmos tipos de forças,

as ligações de hidrogênio Isso é observado apenas nos alcoóis simples como o metanol, etano e propanol nos quais constitui porção da molécula. Quanto maior a molécula de OH maior será o ponto de fusão e ebulição dos alcoóis.

PROPRIEDADES QUÍMICAS:

  

             O grupo OH dos alcoóis podem reagir de duas maneiras:

•    rompendo a ligação covalente entre átomo de oxigênio e hidrogênio   (O – H);

•    rompendo a ligação entre átomo de carbono e o grupo funcional           ( C – OH).

 Estudando essa reação dos alcoóis, conhecemos o comportamento do grupo hidroxila (OH). Os alcoóis se comportam às vezes como ácido ou base, isso ocorre ao fato de existir um hidrogênio ligado a um átomo negativo, o oxigênio.

                  Quanto mais radical existir maior será a densidade no oxigênio e mais forte estará ligado o hidrogênio

FÓRMULA QUÍMICA:

DO ÁLCOOL ETANOL (C₂H₅OH)

Algumas situações prejudiciais devido ao uso do álcool:

Acidentes;

Depoimento sobre o alcoolismo; 

Reportagem sobre o trânsito; 

  REFERÊNCIAS:

     Livro:                                                     

SARDELLA Antonio, Química, volume único, São Paulo, Ed. Ática, 2005, páginas 288 e 290.     

Site:  

http://www.alcool.com.br/quimicasaúde